Tavuklu Bohça

'Tavuklu Bohça' tarifimi yazarken ne isim vereceğimi düşünüp durdum. Sonunda bu isimde karar kıldım. Hem görüntü hem de lezzet bakımından davet sofralarınıza yakışacağını düşünüyorum, ister antre, ister yanında sebze veya bulgur pilavı ile ana yemek olarak. Lezzetli bir tavuk pişirmek isteyenlere güzel bir alternatif olacağını düşünüyorum.

Malzeme Listesi:

• 12 adet lazanya hamuru
• 2 adet tavuk göğüs
• 1 çay bardağı iç bezelye
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 200 gr süt kreması
• 1 çay bardağı tavuk suyu
• 150 gr rende mozzerella/kaşar
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz muskat
• karabiber
• tuz

Tarif:

Tavuk göğüsleri haşlanır. Didiklenir. Patates, bezelye, havuç ve kırmızı biber  küp küp kesilip haşlanır. Muffin kapları bol yağ ile sıvanır. Tencereye su konur kaynatılır. Lazanyalar 2'şer 2'şer kaynamış su içine atılır, 2-3 dakika sonra yumuşayınca, çıkarılır ve her biri tam ortasından 2'ye kesilir. Kareler elde edilir.

Yağlanmış kalıpların her birine 2 adet kare hamur, 2 köşesi hafifçe dışarı sarkacak şekilde yerleştirilir. (bakınız resim galerisi) Her bir hamur bohçasının tabanına birer tatlı kaşığı rende kaşar/mozerella konur.

Karıştırma kabına krema, tavuk suyu, tuz, karabiber, muskat, sıvı yağ ve yumurta konur, homojen bir karışım elde edilene kadar hafifçe çırpılır.

Haşlanmış sebzeler ve didiklenmiş tavuk bu karışıma ilave edilir, karıştırılır ve muffin kapları içindeki hamurların içine eşit şekilde dağıtılır. Üzeri rende peynirle kaplanır ve 160 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir.

Afiyetle!