Cevizli Kabak Bombe

İşte içki yanında ikram edebileceğiniz, kolay, çok lezzetli ve sağlıklı bir meze. Karışım 2 saat önceden hazırlanıp servisten yarım saat önce pişirilip, ılık ikram edilebilir.

 

Aslında ben bu tarifi çay da ikram ettim ve çok da güzel oldu.

 Malzeme Listesi:

• 1 adet iri kabak
• 1 küçük havuç
• 100 gr tulum peyniri
• 3 kahve fincanı tepeleme un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 5-6 adet yeşil soğan
• kıyılmış maydanoz ve dereotu
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 10-15 adet iri kıyılmış ceviz
• tuz
• karabiber
• çörek otu

Tarif:

Çukur bir kaba kabağı iyice yıkayıp, soymadan iri rende ile rendeleyin. Üzerine rendelediğiniz havuç, kıyılmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu da ilave edip karıştırın. 100 gr tulum peyniri, 1 çay bardağı zeytinyağı, 3 yumurta, tuz, karabiberi de koyun, tekrar karıştırın.

En son elenmiş 3 kahve fincanı un ve kabartma tozunu  koyup, iri cevizlerle beraber karışımı yağlanmış muffin kalıplarına doldurup üzerini çörek otu ile süsleyin. 170 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzeri kızarıncaya pişirin.

 

Afiyetle!