Limon ve Zerdeçallı Tavuk

Bazen yemeğe ani konuklarımız olabiliyor ve markete gitmeye de pek vaktimiz olmayabiliyor. Böyle zamanlar için evde bulunan birkaç malzeme ile kısa sürede harikalar yaratmamız gerekebilir. İşte bu tarif tam da öyle bir tarif. Kolay ve hazırlaması vakit almıyor. Bu tarifiniz hazır olduğunda çok değişik sunumlarla servis yapabilirsiniz - pilav veya püre yanında, fırında pişmiş köz sebzelerle yada cips ile, hem göze hem de mideye hitap eden bu tarif için,

 

Malzeme Listesi:

• 8 adet kemiksiz tavuk but
• 1 çorba kaşığı hardal
• 3 diş sarmısak
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı soya sos
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 1/2 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal

 

Tarif:

Tavuklar yıkanır, kağıt havlu ile suyu alınır, teflon tencereye sıralanır.Tüm  malzeme bir kase içinde karıştırılır, tavukların üzerine gezdirilir. Ocağın altı önce 5-6 dakika kadar harlı açılır, daha sonra çok kısığa alınır ve tavuklar suyunu bırakıp, tekrar bir kısmını çekene ve kızarana kadar uzun sürede pişirilir.

 

Afiyetle!