Tarçınlı Yumurtalı Ekmek

Hafta sonu kahvaltısı her evde çok önemli bir yer tutar. Mutlaka değişik tarifler denenir. Fransızların 'French toast' dedikleri  kahvaltılıklarını ben biraz daha farklı yaparım. Her sefer küçük de olsa değişik bir aroma katarım içine. Bu sefer ki tarçınlı...

Bu arada bazen pyrex dikdörtgen fırın kabına küp küp kesilmiş ekmekleri, kabı iyice yağladıktan sonra koyup, üzerine şeker ve süt miktarını biraz arttırarak, biraz da yağ ilave ederek, bu karışımı döküp, yine küp küp kestiğim elma ve üzümü de katıp, 35 dakika üstü kapalı, 10 dakikada  kapağını açtıktan sonra fırınlayıp, servis yapıyorum.

Malzeme Listesi:

• 30 gr un (tepeleme 3 çorba kaşığı)
• 250 ml süt
• 1 çimdik tuz
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı muskat
• 1 paket vanilya
• 10 gr toz şeker(1 çorba kaşığı)
• 12 dilim kalınca kesilmiş ekmek

Tarif:

Çukur bir kaba un ve şeker  konur. Azar azar süt ilave edilir, çırpılır. Tuz, yumurta, tarçın, vanilya, muskat da karışıma ilave edilip, pürüzsüz olana kadar karıştırılır.

Hafifçe yağlanan tava orta ateşte kızdırılır. Ekmek dilimleri karışıma yatırılır. Ekmeklerin karışımı iyice çekmesi beklenir. Kızgın tavaya konan ekmek dilimleri her iki yanıda nar gibi olana kadar kızartılır.

 Afiyet Olsun.