Menu

Content

Elmalı Krep

Bu hafta sonunu torunlarım Derin ve Defne ile geçirdik. Yeniden küçük çocuklu olmanın keyfini yaşadık. Tıpkı eski günlerde, tatil günlerinde veya okul dönüşü, anne ve teyzelerine de yaptığım gibi onlara da elmalı krep yaptım. Ama  tek bir  farkla.

Yatakta tv izlerlerken kahvaltı ettiler. Çocuklarıma müsade etmediğim bir şeydi bu. Demek ki sıra torunlara geldiğinde bizler de biraz daha yumuşamış, rahatlamış oluyoruz. Şimdi bu özel tarifimi sizlerle de paylaşıyorum.

Malzeme Listesi:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un   (120 gm)              
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 çimdik tuz
  • 1 elma (cips gibi doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • pişirmek için tereyağ
  • 1 çay kaşığı limon rendesi

Tarif:

Elma, soyulur, cips gibi incecik dilimlenir.
Un, süt, tuz, vanilya  ve yumurta hafifçe el mixerı çırpılır. Sıvı yağ ve limon rendesi ilave edilir, karıştırılır. İçinde hafif topaklar kalır. İyi bir krep hamuru hafif topaklı olmalıdır. 15 dakika kadar dinlendirilir, üzerinde hafif kabarcıklar meydana gelir.

Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur elde edilir. 15-16 cm çapında teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağ koyup eritilir  tavaya 2 küçük kepçe krep hamuru dökerek sallanır, yayılması sağlanır.

Hemen üzerine incecik dilimlenen elmalar serpiştirilir, ve orta ateşte pişirilir. Krep hamuru kenarlarından toplanmaya başladığı zaman hafifçe kenarından spatula ile kaldırılıp ters yüz edilir. Her iki tarafı da kızarınca ocaktan alınır, üzerine bol pudra şekeri serpilerek ikram edilir.

Afiyet Olsun!

 

krep01
krep02
krep03
krep04
krep05
krep06
krep07
krep08
krep09
krep10
krep12
krep11
krep14
krep13
krep15
krep16

 

 

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook