Menu

Content

Atıştırmalık, Meze ve Salatalar

Bulaşık Makinesinde Turşu...

Bu satırları okuduğunuz anda sizlerin de benim gibi büyük bir şaşkınlık yaşayacağını biliyorum. Kulağa şaka gibi geliyor ama bu çok pratik ve kısa...

Devamını oku:

 

Taze Kabaktan Carpaccio

Carpaccio adını, bir efsaneye göre İtalyan Rönesans ressamı olan Vittore Carpaccio'dan  almıştır. Venedikli aşçı Giuseppe Cipriani pişmiş...

Devamını oku:

 

Saganaki / Peynir Kızartma

Susamlı peynir davet sofralarınızda içki yanında servis edilen muhteşem bir meze çeşidi. Daha çok Yunan mutfağı ağırlıklı olduğu bilinmekle...

Devamını oku:

 

Hurma Bombası

En büyük şansım muhteşem yemek yapan arkadaşlarım olması benim. Bu tarif de çok sevgili arkadaşım Şule Ural'dan geliyor. İçki yanına lezzet küpü...

Devamını oku:

 

Patates Salatası

İşte hepimizin çok sevdiği bir patates salatası tarifi ile karşınızdayım. Patates salatası yaparken ister eski ister yeni patates...

Devamını oku:

 

Kök Ispanak Salatası

Ispanak hem kökü hem de yaprakları ile mutfağımızda yer alan lezzetli sebzelerin başında gelir. Eskiden bazı mutfaklarda ıspanak ayıklandığı zaman...

Devamını oku:

 

Almanya Esintisi Pancarlı Meze

Evet isminden de anlaşılacağı üzere tarif Almanya'dan. Geçenlerde yapıp sizlerle paylaştığım "Pancar Turşusu" nu kullanarak hazırladığım bir...

Devamını oku:

 

Tarçın Aromalı Pancar Turşusu

Gecenin bir yarısında oturmuş televizyon seyrederken kalkıp pancar turşusu yapmak da varmış, birden birgün önce aldığım dolapta bekleyen pancarlar...

Devamını oku:

 

Karamelize Soğanlı...

İster güzel bir et yemeğinin yanında, ister daha küçük boy patateslerle içki yanında atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz bir tarif var...

Devamını oku:

 

Kurutulmuş Domatesli Nohut...

Son yıllarda tüm dünya mutfaklarında çok popüler olan humus aslında  çok eskilerden beri yapılan ve orijin olarak Orta Doğu'ya ait bir...

Devamını oku:

 

Yaban Mersini Sosu

Fırında pişmiş hindi ve tavuk yanına çok yakışan bu sos özellikle Amerikan ve İngiliz mutfak kültüründe Thankgiving, Christmas ve Yeni Yıl zamanı...

Devamını oku:

 

Hibeş ve Susamlı Kıtırım

Akdeniz mutfağının öne çıkan tatlarından biri de Hibeş, Antalya'ya gelen Arapların kent ekonomisine kazandırdığı, rakı mezesi olarak sunulan...

Devamını oku:

 

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook